Beschrijving
Kruidig, Lichtvoetig en Veelzijdig
De Shaba Mild is een bijzondere koffie met een speels en kruidig karakter. Dankzij het ‘semi-washed’ proces – waarbij de bonen direct na de oogst handmatig van hun vruchtvlees worden ontdaan en in de zon drogen – ontstaat een melange met een frisse complexiteit en een prachtige balans.
Van boer tot branderij:
De Shaba Mild wordt met zorg geteeld, geoogst en verwerkt door lokale boeren. Na de oogst in februari gaat de koffie naar de coöperatie, waar hij wordt gewassen, gepulpt en gedroogd. Na het sorteren en verpakken in jute zakken begint de reis naar de branderij, waar de bonen hun unieke smaakprofiel krijgen.
Smaakprofiel:
- Body: Licht en evenwichtig
- Smaak: Fruitig en fris, met intense bitterzoete tonen
- Hints: Chocolade, boter, karamel en een vleugje ceder
Deze verfijnde melange is ideaal als filterkoffie of espresso en biedt een klassieke bourbon cup met een uitgesproken, helder karakter. Shaba Mild is een koffie die het ambacht van de boeren én de kracht van de natuur weerspiegelt.
Koffie-intensiteit:
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.